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水果有雌雄之分吗
作者:聚星官网   发布时间:2021-02-05 20:40

  水果结构通常分为果皮和种子两部分,食用部分主要是果皮,也就是俗称的果肉。可食部分与有性生殖过程无关,完全是由结果植株的组织和器官发育而来,可以说,水果的性别取决于结果植株的性别,而植物的性别并不能简单以雌雄划分。

  用于有性生殖的配子体只有雌雄两种,即胚珠和花粉。我们可以简单地把植物个体分成三大类:只产生花粉的,可称为“公”;只产生胚珠的,可称为“母”;既产生花粉又产生胚珠的,就是雌雄同株。而产生果实和种子是雌性功能,纯雄性植株根本不可能结果,因此说,果肉的性别只有两种:母或者双性,“公水果”并不存在。

  绝大多数水果都只有一种性别,比如双性的苹果、梨、桃、荔枝、西瓜等,以及“雌性的”橘子和脐橙。即使是可能出现两种性别(不是公母,而是母和双性)的水果,不同性别间也无法通过形态特征来区分,因为影响水果形态的因素几乎都不涉及有性生殖过程。

  1、“颜值”要高。不同的水果有不同的挑法,总体来说,水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形,这样的果实通常发育正常,味道较好,所谓“歪瓜裂枣更甜”是没道理的。

  2、底色纯正。果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例,成熟的红色属于彩色,而没有变红的黄白部分属于底色,红色面积大一些说明成熟度高、光照充分,偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

  3、皮糙肉厚。人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好,但恰恰相反,果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分,口味会更好一些。

  4、果香四溢。水果气味应有正常的果香,通常来说,成熟度越高,香味越浓郁,如果有酒味就是熟过了。

  “水果分公母”其实只是对水果外形的形象比喻,从营养价值和口感方面来讲并没有太大的区别。

  公梨”。这只是一种地区性的俗称。但母梨果肉细腻,石细胞少,品质好于公梨。 “水果也有公母之分”的说法是不妥贴的。作为木本果树植物,有雌雄异株(例如:银杏树)、雌雄异花(例如:核桃)之分,雄株、雄花是有花无果的。另外,有些雌雄同花的果树(例如:梨)会产生自花不实现象,需要配置授粉品种树,使其异花授粉,才能座果结实。因此,果实是没有“公母”之分的。 此外,桔子,橙子,瓜类都有公母之分。

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